Mieszkałam kilka lat we Włoszech i naprawdę pokochałam włoską kuchnię oraz całą kulturę tego kraju. Jest wiele rzeczy, których mi w Polsce brakuje z ich kuchni, chociaż zauważam, że i tak bardzo dużo produktów pojawia się u nas. Zawsze z wytęsknieniem czekałam na styczeń, bo to właśnie w tym miesiącu pojawiały się czerwone pomarańcze. Uwielbiam krewetki i inne frutti di mare, risotto, lasagna, wszelkiej maści makarony (oczywiście tylko z mąki durum, semoliny) z sosami. Bardzo brakuje mi takich typowych dla mojego regionu słodkości, których nie potrafiłabym sama przygotować. Ogólnie kuchnia włoska przez to że bardzo dużo warzyw w niej gości i są one odpowiednio spożywane jest kuchnią bardzo zdrową.
U Włocha na talerzu nie zobaczycie mięsa, ziemniaków i warzyw. Nie, jest mięso i warzywa. Albo mięso i pure z ziemniaków. Na pierwsze danie zawsze makaron. Po obiedzie owoc, a na koniec kawa.
Polskie dania są pełne smaków i też nie uważam, że są ciężkie czy tluste. Ale z przypraw typowo kojarzących mi się z daniami Polskimi to na pewno Liście Laurowe.Chociaż ostatnio używam tych z Knorr Liści Laurowych z turcji :) Nieźle wydobywają smak mięsa, a to co robie smakuje jak u mojej babci.
Ja sobie nie wyobrażam kuchni bez przypraw Knorr, ten liśc laurowy z turcji rewelacja. Spróbuj jeszcze majeranku z krajów śródziemnomorskich, nie pożałujesz.
Ten Majeranek też mam, bo to taka przyprawa którą dodaje do niemalże wszystkich sosów, potraw mięsnych i wielu zup. Świetnie sprawdza się do marynat rzeczy na grilla. Majeranek jest dośc często używany w kuchni włoskiej. Mozna z niego zrobić również herbatę, która działa uspokajająco.
Z kuchni włoskiej to jednak nie kurczak tylko u mnie króluje spagetti bolońskie, a nie wyobrażam sobie go bez majeranku. Ten majeranek daje na patelnię zaraz po dodaniu pomidorów do duszonej cebuli. Pachnie pięknie w całej kuchni.
Mam jutro w planie :) dokładnie taką: https://www.facebook.com/arrighipolska/photos/a.1320215018007256.1073741828.1319537781408313/2092330447462372/?type=3&theater
Ja rzadko cokolwiek gotuję, niestety bo nie potrafię po pierwsze po drugie nie mam czasu. Ale za to zamawiam pyszne posiłki z Margaret z Wrocławia. To jest duża oszczędność czasu.
Nie możesz pisać nowych tematów Nie możesz odpowiadać w tematach Nie możesz zmieniać swoich postów Nie możesz usuwać swoich postów Nie możesz głosować w ankietach Nie możesz załączać plików na tym forum Możesz ściągać załączniki na tym forum
Ta strona używa plików cookie w celu usprawnienia i ułatwienia dostępu do serwisu oraz prowadzenia danych statystycznych. Dalsze korzystanie z tej witryny oznacza akceptację tego stanu rzeczy.
