Wysłany: 27 Czerwiec 2012, 14:50 BOTWINKA JAK MARZENIE
*Składniki*
- pęczek botwinki wraz z buraczkami
- 3 łyżki koperku
- 3 łyżki szczypiorku
- sól, syrop z agawy, pieprz czarny lub ziołowy
- 2 łyżeczki barszczu czerwonego Winiary bez glutaminianu sodu (opcjonalnie)
- jogurt naturalny
*Wykonanie*
Botwinkę myjemy, buraczki oskrobujemy delikatnie i wszystko razem siekamy. wrzucamy do garnka, solimy (3 szczypty), słodzimy syropem (2 łyżki) i odstawiamy na pół godziny, by botwinka puściła sok. Siekamy koperek i szczypiorek, a botwinę zalewamy wrzątkiem (tylko tyle by ją przykryło) i gotujemy ok 10 minut. (można dłużej jeśli buraczki były większe i są jeszcze twarde) Po tym czasie dodajemy szczypior, koperek i barszcz Winiary. Można jeszcze dosolić i dosłodzić wedle uznania. Gotować 5 minut i GOTOWE:)
Teraz wystarczy nalać do miseczki, dodać dużą łyżkę jogurtu i zajadać!
Do botwinki na zimno można wkroić zielonego ogórka i rzodkiewkę - podawać dobrze schłodzoną.
ZDJĘCIE I OPIS WŁAŚCIWOŚCI ZDROWOTNYCH BOTWINKI NA BLOGU pt. Jedz i pij na zdrowie
_________________ [Sygnaturka dostępna od 25 postów]
Nie możesz pisać nowych tematów Nie możesz odpowiadać w tematach Nie możesz zmieniać swoich postów Nie możesz usuwać swoich postów Nie możesz głosować w ankietach Nie możesz załączać plików na tym forum Możesz ściągać załączniki na tym forum
Ta strona używa plików cookie w celu usprawnienia i ułatwienia dostępu do serwisu oraz prowadzenia danych statystycznych. Dalsze korzystanie z tej witryny oznacza akceptację tego stanu rzeczy.
